Kalorienarmes, leichtes Essen zubereiten

Beim Kochen können Sie etliche Kalorien einsparen. Mit welchem Tricks das klappt, erfahren Sie in diesem Beitrag. Wahrscheinlich sind Sie ein Gourmet und schätzen leckeres Essen. Bedauerlicherweise beinhalten viele Gerichte große Mengen Fett. Gehen Sie es also ruhig einmal etwas kalorienärmer an. Zum Glück gibt es zalhreiche Tricks, mit denen mühelos viele Kalorien beim Essen zubereiten gespart werden können!

Rahmkäse hat einen geringeren Fettanteil als Butter und eignet sich wunderbar als alternativer Brotbelag oder zum Verfeinern von Risotto.

Um Wassereinlagerungen im Körper zu vermeiden, sollten Sie bei der Anfertigung von Speisen lieber wenig Salz verwenden. Wer unzählige frische oder getrocknete Küchenkräuter und exotische Gewürze verwendet, braucht viel weniger Salz, um seine Nahrung schmackhaft zu machen.

Fett muss beim Essen kochen nicht immerzu benutzt werden. Das meiste Grünzeug wie etwa Zucchini, Karotte und Aubergine können sehr gut mit Wasser glasig gedämpft werden. Dies gilt auch für Schalotten!

Probieren Sie gerne auch mal unbekannte Kombinationen aus, besonders Zitronensaft oder Zimt machen sich in weitestgehend jedem Essen gut und verleihen ihm ein besonderes Aroma.

Bereiten Sie sich für jedes Mittagessen zusätzlich einen Salat zu und verkosten Sie diesen vor dem eigentlichen Hauptgang.

Kartoffeln haben einen schlechten Ruf als Dickmacher. Im Vergleich zu Teigwaren oder Reis stimmt das aber keinesfalls. Im Gegensatz zu Pasta oder Reis haben sie deutlich weniger Kalorien.

Um einen leckeren Geschmack für eine Vinaigrette zu erzeugen, wird nicht viel Öl benötigt. Verwenden Sie lieber viele verschiedenartige Zutaten, wie etwa Schalotten, Erdnüsse, O-Saft und Mostrich, um einen einzigartigen Geschmack zu erhalten.

Schmand durch saure Sahne ersetzen: Nahezu gleicher Geschmack bei lediglich 10% Fett vs. 30% Fett http://flammkuchenrezept.com

Streckt eure Gemüsepfannen oder mischt Geschnetzeltes mit klein geschnittenem Tofu. Der macht extrem satt, hat kaum Kalorien, steckt voll von Eiweiß und schmeckt genial!

Es muss in keinster Weise immer Schmand sein: Um leckere Soßen zu kreieren oder eine Suppe zu veredeln, geht auch Kuhmilch. Es ist möglich, dass Brühen und Soßen ggf. etwas einkochen müssen.

Mit einem Sparschäler können Mohrrüben und Zucchini in dünne Streifen gehobelt werden. Nachdem sie in kochendem Wasser gegart wurden, können sie prima als Nudelersatz mit Pastasoße gegessen werden. Vielen Menschen schmeckt dieser "Ersatz" sogar weitaus besser als das Original. Feinkost

Bei aller Verminderung und Sparsamkeit in Bezug auf die Kalorien gilt immer: Verlieren Sie nicht den Spaß am Essen und Kochen. Es muss nicht permanent Diätfutter sein, wenn der Hauptteil der Gerichte gesund und wertvoll ist, darf die eine oder andere Sünde auch mal auf dem Speiseplan vorkommen.

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